伝える
物事を人に伝えるって大切だけど大変な作業です。
もちろん思ってるだけでは伝わらない。
恋愛だってそうでしょう。
言葉にしたり、ラブレターみたく文を綴ったり。
なんだか恥ずかしい話みたいになってますが、僕も想いを伝えようとおもいます。
メニューをリニューアルしてその中に料理への思いや、生産者への思いを綴っています。
なんだかメニューらしいメニューではなくなってますが、それで良いと思っています。
僕らは作業員ではなく発信者。メッセージのある一皿を作っているのだから。
そして伝えて行かなければいけない。
僕は球を投げ続けます。いつの日か貴方(貴女)とキャッチボールができるお店になれるように。
貴方(貴女)にとって特別なお店に成長して行ければとおもいます。